LIHTNE ÕUNAKOOK I
Koostis:
MURETAIGEN (valmib 1 kg tainast):
- 300 grammi toasooja võid
- 200 grammi suhkrut
- 2 muna
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 480 grammi jahu
Minu plaadile (35x40) läks 2 kogust
Õuna u1-1,5kg (viilutasin 3liitrise kausi täis)
KOOGIPURU:
-2pk. taluvõid
-500g jahu
-500g suhkrut
-0,5 pakki jahvatatud kaneeli
Kui teed 1kg muretaignaga siis vähenda puru kogust
poole võrra.
Kõigepealt valmista eelmisel päeval muretainas ja pane
külmkappi oma aega ootama. Lihtsam moodus on osta muidugi tainas poest, aga mina eelistan siiski selle
ise valmis teha. Hommikul võta külmkapist välja koogijaoks vajalikud
komponendid: tainas ja taluvõi, toa temperatuurile 2h seisma. Samuti toimisin eelmisel päeval
enne muretaigna tegemist.
Pese, puhasta ja lõigu õunad. Valmista ette puru,
koogile puistamiseks. Siis pane ahjuplaadile küpsetuspaber ja rulli tainas. Kui
tainas on plaadil, tee kahvliga sisse
augud, et kuum õhk pääseks koogi sees liikuma. Vala õunaviilud ühtlase kihiga
tainale. Kui on tegemist hästi hapude õunadega siis võib veel vahele suhkrut raputada.
Minul olid sibulõunad ja jätsin selle toimingu vahele. Pane puru õuntele ja
tõsta kook eelsoojendatud ahju küpsema. Küpseta temperatuuril 170-180 kraadi u
25-35 minutit (oleneb palju ka ahjust) kuldpruuniks.
NB! Seda sama kooki saab väga edukalt teha pärmitaigna põhjaga.
Mulle isegi meeldib nii rohkem ei jää liiga magus.
NB! Siinolev materjal (fotod ja tekstid) on autorikaitse objekt. Selle kasutamine kommertseesmärkidel on keelatud. Muul eesmärgil avalikult kasutades lingi algsele postitusele. Pildimaterjali avalik loata kasutamine ei ole lubatud.
On mõeldud kodus kokkamiseks, katsetamiseks, kasutamiseks!
Kui kusagil mujal avalikult siit pärit retsepte kasutate- palun viidake algsele postitusele! Kui fotosid tahate kasutada, võtke minuga ühendust. Aitäh!